2023年2月21日放送の日本テレビ系列「バゲット」では、AKB48の篠崎彩奈さん、石渡星南さんと、関東近郊で楽しめる日本全国のグルメを紹介するNIPPONグルメガイドのコーナーで、山梨のグルメを紹介していました。紹介していた店舗・メニューをまとめます。
甲州肉炉端 炭とやまなし
山梨県出身のご主人が４年前に開店した「甲州肉炉端 炭とやまなし」さんは、山梨の食材と炭火焼にこだわったお店です。
＞＞店舗情報はこちら肉炉端盛り合わせ
山梨県の銘柄肉の甲州牛、甲州富士桜ポーク、信玄どりを使った一番人気のメニューです。
お肉の魅力を存分に味わうため、肉を休ませながら炭火でじっくりと焼くのがこだわりです。
山梨県産 ヤマメの塩焼き
水の綺麗な川だけに住むヤマメは、渓流の女王とも呼ばれる高級魚です。山梨から直送したヤマメを炭火で香ばしく焼きます。
ほうとうグラタン
ほうとうグラタンは、自家製のホワイトソースに、かぼちゃや鶏もも肉などの具材を入れ、丁寧に混ぜたら、山梨から取り寄せたほうとう麺と甲州みそを投入し、よく馴染ませたら鍋に入れ、チーズをトッピングしてオーブンで約５分焼いたら完成です。
まとめ
食べていたメニュー
肉炉端盛り合わせ 3,190円
山梨県産 ヤマメの塩焼き 659円
ほうとうグラタン 879円
最後までご覧いただきありがとうございます。
「甲州肉炉端 炭とやまなし」さんに行った際にはぜひ参考にしてみてください！
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