2023年9月17日放送の日本テレビ系列「ニノさん」では、山田涼介さんが今一番気になる食べ物、賞味期限が短い!瞬間グルメを紹介していました。
紹介していた店舗、メニューをまとめます。
d’une rarete (デュヌ・ラルテ) 青山本店
カンヌは、ブレンド小麦と北海道産バターで仕上げた27層のクロワッサン生地で、クリームは国産さとうきびから作った和三蜜糖、牛乳、生クリーム、キルシュなどを合わせた優しい甘さが特徴の自家製クリームです。このクリームを、注文が入ってから生地にたっぷりと詰め込めば、完成です。濃厚なクリームが生地に触れると、サクサク食感が失われていくため、20秒以内に食べるのがオススメだそうです。
カンヌ 420円
まとめ
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2023年9月17日放送の日本テレビ系列「ニノさん」では、安藤サクラさんが朝ドラ時代に食べた思い出の味、大阪のスリランカカレーとかき氷を紹介していました。
紹介していた店舗、メニューをまとめます。
ロッダグループ
新鮮なマグロをぶつ切りにし、塩コショウ、ターメリックパウダー、ライムジュースを揉み込んで1時間ほど味を染み込ませます。油で熱したフライパンでカレーリーフ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、青唐辛子などを炒め、10種類のスパイスで味付けし、先ほどのマグロを入れ、水を入れて30分煮込めばメインのフィッシュカレーが完成。豊潤な香りが特徴のバスマティライス、豆カレー、ビーツ、ココナッツフレーク、フレッシュサラダ、フィッシュカレーを盛り付ければ完成。全部ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのがオススメだそうです。
ギャミラサ フィッシュカレー 1,600円
かき氷研究所
48時間以上かけて凍らせ不純物を取り除いた純氷を使用しています。ピスタチオキャラメルストロベリー氷は、自家製のチョコシロップをかけ、ミルクエスプーマ、イチゴ、テリーヌショコラ、2層目は、キャラメルシロップ、3層目には苺フランボワージシロップをたっぷりかけ、ピスタチオエスプーマ、アメリカンチェリーをトップングすれば完成です。
しゅわしゅわごくごく〜夏の面影は、マスカットに炭酸を入れ込んでいて、一番上にはラムネエスプーマをのせ、氷にラスベリーシロップや乳酸菌シロップをかけた爽やかなかき氷で、中にはチーズケーキやそばの実のあられなども入っています。
ピスタチオキャラメルストロベリー氷 1,600円※トッピングは季節によって異なります
しゅわしゅわごくごく〜夏の面影 2,000円※10月中旬まで提供予定(1日数量限定)
えびみりん揚げ 356円
まとめ
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