【タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！】外国人に人気な街グルメSP 東京まとめ ５月２５日放送

2023年5月25日放送のテレビ東京系列「タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！」では、外国人に人気な街グルメSPをしていました。
紹介していた店舗・メニューをまとめます。

ふじもと

秋葉原駅からタクシーで約15分のところにある「ふじもと」は、屋台のラーメン店から始まり、ラーメン以外の中華も食べてもらいたいと中華料理店として開店しました。お客さんの要望に応えるため、いろんな料理を独学で勉強し、中華以外のメニューもたくさんあります。
中華ナポリタンは、味が染み込みやすい中華麺を使用しています。

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サムラート キッチン

最寄りの日暮里駅に直結するタワーマンションにある「サムラート キッチン」は、名だたる名店で修行をつんだ店主がインド人のシェフとタッグを組み、オープンしました。お店の名物は注文を受けてから炭火で焼くナンです。
バターチキンカレーは、2時間煮込んだトマトベースのカレーに、インドから取り寄せた秘伝のスパイスを入れ、風味をアップします。

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中華餃子酒場 優

「中華餃子酒場 優」は、上野駅からタクシーで約20分、最寄の四ツ木駅から徒歩6分のところにあります。
1日100個売れる焼き餃子は、エビと粗挽き肉で餡がジューシーです。皮にもち米を入れ、モチモチ感をアップしています。

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STEAK HOUSE CHACO’S FUSSA

横田基地の目の前にある「STEAK HOUSE CHACO’S FUSSA」は、海外で買い付けたアイテムが揃うアメリカンレトロな店内に加え、中庭にテラス席も用意されていて、BBQも楽しむことができるそうです。牛1頭を丸ごと仕入れ、店内で捌いて提供しています。
黒毛和牛ステーキは、炭火で外はカリッと中はジューシーに仕上げます。牛の甘みを感じるようにミディアムレアで提供しています。黒毛和牛とアメリカ産の赤身肉を混ぜたハンバーグは、表面を高温で焼き、肉汁を閉じ込めます。オーブンでじっくり火を通しふっくらさせたら、

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とんかつ しょうちゃん

福生駅から徒歩で約5分のところにある「とんかつ しょうちゃん」は、お客さんのリクエストで置き始めたとんかつが、手でちぎった粗めのパン粉の食感が大人気になり、お店の看板メニューになりました。今では特注の機械を使って粗めのパン粉を作っています。注文を受けてからパン粉を作ることで、サックサクの食感に仕上がります。

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まとめ

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