2023年2月23日放送の日本テレビ系列「バゲット」では、東京で味わえる世界グルメを紹介するWORLDグルメガイドのコーナーでベルギー料理のお店を紹介していました。
紹介していた店舗・メニューをまとめます。
ベルジアン ブラッスリー コート アントワープ セントラル
ベルギービールと食事が楽しめる、東京駅近130席の大型店です。
＞＞店舗情報(食べログ)はこちらベルギー産フライドポテト
10種類以上用意があるディップの中で、笹崎アナはチーズパウダー、黒田アナはチョコレートソースを選んでいました。
ベルギーのフライドポテトは牛脂で二度揚げするのがポイントで、香ばしく風味が豊かなものに仕上がるそうです。塩のみで味付けし、お好みのディップで食べます。
ディップは追加注文可能で、店長オススメのチリマヨネーズを追加していました。
ベルギー名物グラタン 〜シコングラタン〜
シコンは、チコリやアンディーブとも呼ばれる、冬が旬のほろ苦い小さな白菜のような野菜です。刻んだシコンと生ハムをベシャメルソースと混ぜ合わせたら、チーズをのせてオーブンで焼きます。
ブーレット〜ベルギー名物ミートボール〜
ブーレットは、お店独自のアイデアでパプリカを加えたトマトソースでミートボールを煮込み、素揚げした芽キャベツを添えています。
まとめ
食べていたメニュー
ベルギー産フライドポテト 803円
追加ディップ 120円
ベルギー名物グラタン 〜シコングラタン〜 2,002円
ブーレット〜ベルギー名物ミートボール〜 2,400円
最後までご覧いただきありがとうございます。
「ベルジアン ブラッスリー コート アントワープ セントラル」さんに行った際にはぜひ参考に
コメント