【バゲット】WORLDグルメガイド スペインバル日本橋レオン ２月９日放送

2023年2月9日放送の日本テレビ系列「バゲット」では、東京で味わえる世界グルメを紹介するWORLDグルメガイドのコーナーでスペインバルのお店を紹介していました。
紹介していた店舗・メニューをまとめます。

スペインバル日本橋レオン

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半熟スペインオムレツ

半熟スペインオムレツは、塩で味付けしたじゃがいも、玉ねぎ、にんにくを溶いた卵と混ぜ、半熟で仕上がるよう焼く、スペインバルの定番料理です。

生ハムを詰めたマッシュルームのアヒージョ

生ハムを詰めたマッシュルームのアヒージョは、ハモン・セラーノという、スペイン産の生ハムとにんにくを刻んでマッシュルームの中に詰めたら、底に敷いたニンニクとともに、オリーブオイルで煮ていきます。途中で白ワインを注ぎ、フタをして香りをつけたら、マッシュルームを返して再び煮込み、仕上げにパプリカパウダーとパセリを振りかければ完成です。

濃厚エビダシのパエリア

濃厚エビダシのパエリアは、パエリアパンで、殻ごと食べられる天使のエビなどの魚介類を炒めたら、エビ、鶏、白身魚のだしをミックスしたスープで煮立てます。
塩とコロランテを振り入れ、生米を入れて約10分オーブンで炊き上げると、スペインの代表メニュー、パエリアの完成です。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
「スペインバル日本橋レオン」さんに行った際にはぜひ参考にしてみてください！