2023年5月30日放送のTBS系列「ラヴィット！」では、おいでやすこがの暮らしのキッチン便りで冷凍ピラフを使ったアレンジレシピを紹介していたので、まとめます。
エビピラフドリアイ〜ンまるごとトマト
材料（1人前）
冷凍エビピラフ…50g
トマト…１個
豆乳…200ml
薄力粉…大さじ１と1/2
コンソメ顆粒…大さじ１
ピザ用チーズ…30g
塩…ふたつまみ
粗びきこしょう…適量
ドライパセリ…適量
作り方
１ トマトのヘタをとり、中をスプーンでくり抜く
２ くり抜いたトマトの中身を弱火で煮詰めて酸味を飛ばす
３ 豆乳・薄力粉を加え、泡立て器でよくかき混ぜる
４ コンソメと塩を加えたら弱火にし、とろみが出るまで混ぜながら煮る
５ とろみが出てきたら火を止め、さらに混ぜる
６ くり抜いたトマトに冷凍ピラフを凍った状態で詰める
７ 耐熱容器にホワイトソースを入れ、中央にピラフを詰めたトマトを置く
８ 上から粗びきこしょう・ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで８分温めたら完成
高菜ピラフdeあたたか〜な肉巻きおにぎり
材料（1人前）
冷凍高菜ピラフ…120g
豚バラ肉…150g
ごま油…大さじ1と１/2
塩こしょう…適量
醤油…小さじ１
料理酒…小さじ１
みりん…小さじ１
砂糖…小さじ１
すりおろししょうが…少々
白いりごま…適量
作り方
１ 冷凍ピラフにごま油を加え、電子レンジ(600W)で約１分温める
２ 温めたピラフを俵型にする
３ ラップの上に豚バラ肉を十文字に並べ、塩こしょうを適量ふる
４ 俵型おにぎりを乗せて巻く
５ フライパンで両面焼き、豚バラに焦げ目がついたら蓋をして約５分蒸し焼きにする
６ 全体に火が通ったら一旦火を止め、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、すりおろししょうがを入れて煮詰める
７ 煮詰まったら火から下ろして盛り付け、白いりごまをふれば完成
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてください！
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