2023年1月2日放送のTBS系列「バナナマンのせっかくグルメ!！」で、
井上真央さんと佐藤健さんが神奈川県 鎌倉市でグルメ探しをしていたので、紹介していた店舗、食べていたメニューを詳しく紹介します。
神奈川県 鎌倉市
神奈川県鎌倉市は、毎年約250万人もの人が初詣に訪れる鶴岡八幡宮があります。
新春に訪れたいご利益タウン、鎌倉市で地元の方に聞き込みをして井上さんと佐藤さんが訪れたお店をまとめます。
うなぎ山水【鰻重】
創業53年の「うなぎ山水」さんの鰻重は、脂のりがいい上質な国産うなぎの両面に少し焦げ目がつくくらい白焼きにしたら約40分蒸し焼きにします。
形崩れしない極限のふわふわ状態を実現するために、店主が付きっきりで見極めるこだわりです。
創業から継ぎ足している秘伝の甘ダレにくぐらせ、約10分かけて3度焼き上げます。
炊き立てのお米に秘伝の甘ダレをかけ、鰻をおしげもなくのせたら完成です。
1月2日放送 #せっかくグルメ
— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) January 2, 2023
【鰻重(に)】3,900円
※完全予約制
『うなぎ 山水』
住所:神奈川県鎌倉市小袋谷2-1−12 #バナナマン#井上真央 #佐藤健 #金ドラ100万回言えばよかった#菊池風磨 #SexyZone #横澤夏子#神奈川 #鎌倉 #山水 #鰻重 #鰻 pic.twitter.com/hjDwgMiqyh
・鰻重 【に】 3,900円
一閑人【青唐つけ麺(並)】
創業22年で地元で人気のラーメン屋「一閑人」さんは、麺・スープともに自家製です。
あっさりめの豚骨スープと、こってり豚骨スープ、まろやかに仕上げた鶏スープの３種類を合わせることで、旨味の深い濃厚なスープが完成します。
スープにとろみを出すため、帆立出汁で炊いたおかゆを溶かし入れています。
自家製ポン酢や青唐辛子ダレ、肉味噌をスープと合わせると辛さの中に旨味が広がる旨辛つけダレが完成します。
自家製極太麺にゆずやハチミツを隠し味に加えた自家製青唐ペーストを絡めることで、辛さの中に爽やかさを感じる麺に。
醤油ダレでほろほろにたいた自家製チャーシューをそえれば、青唐つけ麺が完成します。
1月2日放送 #せっかくグルメ
— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) January 2, 2023
【青唐つけ麺(並)】1,050円
『一閑人』
住所:神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-10-3#バナナマン#井上真央 #佐藤健 #金ドラ100万回言えばよかった#菊池風磨 #SexyZone #横澤夏子#神奈川 #鎌倉 #一閑人 #青唐つけ麺 #つけ麺 #青唐辛子 pic.twitter.com/7gXDRwDo6a
・青唐つけ麺【並】 1,050円
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
鎌倉に行った際にはぜひ参考にしてみてください！
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