【タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！】東京VS大阪グルメ対決 東京まとめ ３月１６日放送

2023年3月16日放送のテレビ東京系列「タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！」では、東京VS大阪グルメ対決ということで、タクシー運転手さんに聞き込み、お店を訪ねていました。
紹介していた店舗・メニューをまとめます。

中華料理 小松亭

1968年創業の「中華料理 小松亭」さんは、物価高騰の中、20年価格据え置きで頑張る昔ながらの町中華です。
ジャージャーメンの味の決め手は、ご主人から引き継いだ特製味噌ダレです。ピリ辛自家製ラー油で、甘辛あんかけスープに仕上げ、麺が見えないほどたっぷりかけます。

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フジランチ

国分寺駅からタクシーで２分のところにある「フジランチ」さんは、連日常連客で大盛況のお店で、毎日食べても飽きない味をコンセプトに作られた家庭的な料理の数々を提供しています。
ハンバーグは、豚と鶏のひき肉で、香ばしい焼き目も味のアクセントです。

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Demode Heaven

最寄りの東福生駅から歩いて５分のところにある「Demode Heaven」さんは、ボリューム満点のハンバーガーや、生地から作る本格的な釜焼きのピザが大人気のお店です。
ズコットは、クリームチーズと生クリームを合わせた中身にチョコレートとローストしたナッツを混ぜ、スポンジ生地にクリームを入れていきます。スポンジ生地でクリームを包み、生クリームとココアパウダーでコーティングしたら完成です。

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サッポロラーメン

国立駅からタクシーで約５分のところにある「サッポロラーメン」さんは、安くておいしいごはんをお腹いっっぱい食べさせたいという創業者の思いから生まれたスタ丼を提供しています。チェーン展開する店舗の創業者も国立店で修行をつんだそうです。
スタ丼は、豚肉を油通しし、秘伝のニンニクしょう油ダレと豚肉、ネギを炒め、ご飯の上に盛ったら完成です。

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スナフキッチン

武蔵小金井駅からタクシーで約10分のところにある「」
ガレットをはじめ、オリーブオイルで煮込んだ骨付きチキンのスープカレーそばなど、普通の日本の蕎麦屋さんではめったに見かけないおしゃれなメニューがたくさんあります。
そばは毎朝手打ちしていて、パスタマシンを改良したそばマシンを使うことで、こねたばかりのそばをすぐ食べれる状態にできるため、そばの香りがいい状態で提供できるそうです。
海老バジルそばは、地元野菜をたっぷり盛り、パプリカやエビでカラフルに仕上げています。

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まとめ

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