2023年2月7日放送の日本テレビ系列「バゲット」では、AKB48の福岡聖菜さん、小林蘭さんと、関東近郊で楽しめる日本全国のグルメを紹介するNIPPONグルメガイドのコーナーで、中目黒で食べられる長崎のグルメを紹介していました。紹介していた店舗・メニューをまとめます。
長崎ちゃんぽん居酒屋 ふぐぶた酒場
中目黒駅から徒歩約３分の「長崎ちゃんぽん居酒屋 ふぐぶた酒場」さんは、長崎出身の店主が作る長崎レアグルメが評判です。
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虎河豚の一味焼き
虎河豚の一味焼きは、虎河豚をシイタケと一緒に自家製醤油ダレで煮焼きした、他では味わえない店自慢のレアグルメです。
房寿豚もつ鍋
房寿豚もつ鍋は、長崎県産極上豚肉の角煮を使ったお店オリジナルの鍋です。
房寿豚は、長崎県島原市が誇るブランド豚で、脂身は甘くジューシーで、肉質やわらか、モツも臭みがないのが特徴です。
房寿豚のバラ肉を４時間蒸した角煮が、ちゃんぽんベースのダシと合わさるおいしいもつ鍋です。
長崎カレー皿うどん(太麺)
長崎カレー皿うどん(太麺)は、キャベツ、モヤシなどをちゃんぽん麺と炒め、特製ちゃんぽんスープを流し込み、一煮立ちさせたら、カレー粉を入れ、片栗粉でとろみをつけ、卵黄をトッピングしたら完成です。
まとめ
食べていたメニュー
虎河豚の一味焼き 1,450円
房寿豚もつ鍋 1人前 1,300円※注文は2人前から
長崎カレー皿うどん(太麺) 1,000円
最後までご覧いただきありがとうございます。
「長崎ちゃんぽん居酒屋 ふぐぶた酒場」さんに行った際にはぜひ参考にしてみてください！
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