2023年3月30日放送のTBS系列「トニセンのおいしくロスめし食堂」では、長いもを皮ごと使っておいしいロスめしのレシピを紹介していたので、レシピをまとめます。
今夜10時57分〜は
— トニセンのおいしくロスめし食堂【公式】 (@lossmeshi_TBS) March 30, 2023
「#トニセンのおいしくロスめし食堂 」最終回🥲
#トニセン の3人が
長いもと紅生姜を無駄なく使った #ロスめし 作り✨
お見逃しなく！
#浜内千波 pic.twitter.com/LPLZgUa7ym
材料(2人前)
長いも…200g
紅生姜…20g
紅生姜の汁…大さじ２
白いりごま…大さじ１
片栗粉…大さじ３
揚げ油…適量(少なめ)
塩…お好みで少々
作り方
１ 長いものひげ根をコンロで炙って取り除く
２ よく洗った長いもを半月切り(5mm)にする
３ ボウルに入れ、紅生姜を加えて混ぜる
紅生姜は汁も無駄なく使う
４ 紅生姜の汁・白いりごま・片栗粉を加えて混ぜる
５ 鍋に1cmほどの油をひき、中火でカリッと揚げたら完成
お好みで塩をつけていただく
多めの油で水位を上げれば油のロスも減らせる
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてください！
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