2023年6月3日放送のTBS系列「所さん お届けモノです!」では、グルメ好き有名人がどハマりするお取り寄せ“朝ごはんのお供”を紹介していたので、紹介していた店舗、商品をまとめます。
「花錦戸」まつのはこんぶ
所さんがどハマりしているのが、大阪の高級料亭「花錦戸」のまつのはこんぶです。上品な味わいのスッポン鍋が有名な「花錦戸」のおもたせでしたが、評判を呼び、商品化されたそうです。スッポンの旨味が溶け出した鍋の出汁で、3年熟成の天然真昆布をじっくり炊き、醤油や山椒などで味付けし、細切りにしています。
まつのはこんぶ 2,160円
「遠藤水産」かじかの子 荒波漬け
三國シェフがどハマりしているのが、「遠藤水産」のかじかの子 荒波漬けです。北海道の増毛で作られる郷土料理です。
かじかの子 荒波漬け 864円
「唐津くん煙工房」粉雪サラミ
ロバート 馬場さんがどハマりしているのが、「唐津くん煙工房」の粉雪サラミです。
「唐津くん煙工房」では日本で唯一トンネルで熟成した、こだわりのハム・ソーセージを販売しています。断熱効果が高いトンネル内は、年間を通して熟成に最適な温度や湿度を保ちやすく、燻した肉の旨味をさらに引き出してくれるそうです。
粉雪サラミは、カマンベールチーズと同系の白カビをつけてトンネルで35日熟成させます。
粉雪サラミ 756円
「nin」りんごバター
アンガールズ 田中さんがどハマりしているのが、「nin」のりんごバターです。規格外で出荷できないりんごを1瓶あたり約4個贅沢に使い、昔ながらの製法で作られた上質なバターと一緒に高速ミキサーで混ぜ、滑らかな仕上がりにします。りんごの酸味とバターの風味がパンにぴったりの一品です。
りんごバター 1,650円
野辺山ほうれん草カレーペースト 1,000円
二の岡フーヅ
新井さんがどハマりしているのが、「二の岡フーヅ」のボロニアソーセージです。創業当初から変わらない薪で燻したハムやベーコンが地元で大人気のお店です。
ボロニアソーセージは、豚ひき肉に秘伝の調味料を加え、型に入れてボイルします。多い時は1日200本が飛ぶように売れるそうです。
ボロニアソーセージ 1kg 2,500円
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてください!
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