2023年3月23日放送のTBS系列「トニセンのおいしくロスめし食堂」では、カリフラワーの葉を使っておいしいロスめしのレシピを紹介していたので、レシピをまとめます。
カリフラワーの葉の洋風きんぴら
今夜10時57分〜は
— トニセンのおいしくロスめし食堂【公式】 (@lossmeshi_TBS) March 23, 2023
「#トニセンのおいしくロスめし食堂 」
今回は #トニセン の3人がオーナー✨
カリフラワーの葉を使って洋風きんぴらを作ります😊
副菜にぴったりな #ロスめし ✨
3人のチームワークも見どころです！
お楽しみに！
#浜内千波 pic.twitter.com/fw4QyblohQ
材料(2人前)
カリフラワーの葉…100g
梅酒の実…１個
ベーコン…１枚
オリーブオイル…大さじ１弱
唐辛子…１本
塩小さじ…１/４
梅酒…大さじ２
黒胡椒…適量
作り方
１ よく洗ったカリフラワーの葉を斜め細切りにする
２ 梅酒の実は種をとり細切り、ベーコンも細切りにする
無駄になりがちな梅酒の実を味＆食感のアクセントに使う
３ 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン・唐辛子を炒めたら１、塩を加えさらに炒める
４ 細切りにした梅の実を加えてさっと炒めたら器に盛る
５ 梅酒をとろりとするまで煮詰めたら、４の上から回しかける
６ 黒胡椒をたっぷりと振ったら完成
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてください！
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