【バゲット】BUZZグルメガイド アジョシ虎ノ門 １月２３日放送

2023年1月23日放送の日本テレビ系列「バゲット」では、SNSを通じて発信される様々なグルメを紹介するBUZZグルメガイドのコーナーで、ゲストの恒松祐里さんと今SNSで話題の最新鍋料理を紹介していました。
紹介されていた店舗・メニューを詳しくまとめます。

アジョシ虎ノ門

去年10月に京都から東京に進出した「アジョシ虎ノ門」さん。
地元京都の京丹波高原豚を使い、豚肉の甘味を凝縮させた名物むし豚 特選や、自慢の自家製手打ち麺を使った京都冷麺が楽しめる韓国料理店です。

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アジョシ鍋は、東京進出からわずか３か月で早くもバズってる鍋料理です。
辛みそダレのすぐ隣で卵焼きをするのが鍋のポイントです。
アジョシ鍋は、10年前に開発したお店オリジナルの料理で、３、４人でシェアできるボリューム感です。
豚肉本来の味が楽しめるしゃぶしゃぶがセットなので、残ったスープを使って京丹波高原豚の肩ロースをしゃぶしゃぶで頂きます。
お好みで白菜キムチや、プッコチ(青唐辛子)、粉唐辛子、おろしニンニクなどを巻いて、韓国の醤油を使ったたまねぎダレにつけて頂くのもオススメです。
今回の鍋のシメは、ポックンパと呼ばれる韓国風チャーハンに。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。
「アジョシ虎ノ門」さんに行く際にはぜひ参考にしてみてください！