2023年3月12日放送のABC・テレビ朝日系列「リア突WEST」では、ジャニーズWESTの桐山照史さんと神山智洋さんがバターマニアの長尾絢乃さんに、意外な激うまバター料理を学んでいたので、紹介していたバター料理を詳しくまとめます。
ジャニーズWEST(重岡大毅さん、桐山照史さん、中間淳太さん、神山智洋さん、藤井流星さん、濵田崇裕さん、小瀧望さん)、藤本敏史さん(FUJIWARA)、長尾絢乃さん
背徳のバター食べ合わせ
バターをそのままのせるだけで劇的に美味しくなるという食材を紹介していました。
＊マグロ×バター
マグロの切り身にバターをのせ、わさびをちょっとのせます。
バターの脂分でコクUP 大トロ風の味わいに
＊梅干し×バター
梅の酸味とバターのまろやかさが合い、酸っぱさをバターが包んでくれるそうです。
＊明太子×バター
＊味噌汁×バター
まるで味噌ラーメンのようなコク深い味わいに
＊ココア×バター
まろやかな香りが漂う一杯に変身
＊柿×バター
切れ目を入れてバターをのせ、電子レンジで約３分加熱
＊しめ鯖×バター
まろやかな味わいになる
＊柴漬け×バター
刻んだ柴漬けとバターを混ぜる
オススメは柴漬け１：バター２ですが、はじめは、柴漬けにちょいのせから始めると良いそうです。
背徳のバターチャーハン
材料(4人前)
バター(味付け用)…１箱
バター(炒め油用)…20g
バター(追い用)…いっぱい
ご飯…適量
玉ねぎ…適量
ネギ…適量
卵…適量
醤油…適量
作り方
１ 玉ねぎをみじん切りにする
２ あらかじめ卵を溶いておく
３ 厚切りバター(約20g)を弱火で溶かす
バターは焦げやすいため弱火でじっくり加熱
４ １と醤油を加え、弱火で炒める
５ ４を一度取り出し、取り出したフライパンにバターを丸ごと１個入れる
６ バターが溶けたら卵を入れて放置
７ ふちが固まったらかき混ぜる
８ フライパンにご飯を入れる
９ ご飯と卵が馴染んだら４の玉ねぎを入れる
10 醤油で味を整える
11 ネギを加えて完成
12 お好みで追いバターする
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてください！
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