2023年3月9日放送のTBS系列「トニセンのおいしくロスめし食堂」では、カボチャをタネ＆ワタまで無駄なく使っておいしいロスめしのレシピを紹介していたので、レシピをまとめます。
丸ごとカボチャの担々煮込み
今夜10時57分〜は
— トニセンのおいしくロスめし食堂【公式】 (@lossmeshi_TBS) March 9, 2023
「#トニセンのおいしくロスめし食堂 」
オーナーは #井ノ原快彦 さん🎉
カボチャをタネ＆ワタまで使った
ご飯が止まらなくなること間違いなし✨の
#ロスめし を作ります🍳
お楽しみに！
#トニセン pic.twitter.com/yApFQ9Gvtd
材料(2人前)
カボチャ…350g
豚粗挽き肉…200g
ごま油…大さじ１
紅ショウガ(粗みじん)…大さじ２
おろしニンニク…大さじ１
豆板醤…大さじ１/２
中華スープ…400cc
しょうゆ…大さじ１
すりごま(白)…大さじ３
牛乳…100cc
ラー油…お好みで
青ネギ…適量
作り方
１ カボチャのタネとわたを取り、牛乳と一緒にしっかりミキサーにかける
タネ＆ワタまで使って栄養価アップ
２ カボチャを一口大に切る
３ 水でぬらしたキッチンペーパーで包みラップをしてレンジで４分(600w)加熱する
４ フライパンにごま油をひいて豚粗挽き肉を炒める
５ おろしニンニク・豆板醤を入れてさらに炒める
６ 加熱したカボチャ・中華スープ・すりごま・しょうゆ・紅ショウガ・１を入れ、中火でとろみが出るまで４〜５分煮込む
７ お皿に盛ったらお好みでラー油・青ネギをちらして完成
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてください！
コメント