2023年1月10日放送の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」の「チョコバズNEWSショー」で、
利用者数6000万人以上、12万件以上のレシピ動画を掲載するレシピ動画サービス「クラシル」さんのレシピ開発の達人に聞いた、2000件以上あるお餅レシピの中で特にバズっている3つのお餅アレンジレシピを紹介していました。
この時期食べたい！人気おかずとお餅のコラボもちもち月見つくねのレシピをまとめます。
もちもち月見つくね
材料(2人前)
鶏ひき肉…200g
玉ねぎ…１/４個
大葉…６枚
（A）片栗粉…大さじ１
（A）酒…小さじ１
（A）すりおろし生姜…小さじ１
（A）鶏ガラスープの素…小さじ１/４
（A）塩こしょう 小さじ１/４
ピザ用チーズ…30g
切り餅(45g)…１個
（B）めんつゆ(２倍濃縮)…大さじ２
（B）みりん…大さじ１
サラダ油…大さじ１
作り方
１ 玉ねぎ、大葉はみじん切りにする
２ 切り餅は６等分にする
３ ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、粘りが出たら１を加えてさらに混ぜる
こねる時は、お米を研ぐかのようにこねた方が素早く粘りが出ます
４ ３を６等分にして、ピザ用チーズ、２を包み、丸く成形する
５ 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、４を並べ、焼き色がつくまで焼く
６ 裏返して弱火で６分程焼いたら(B)を入れて絡める。中まで火が通り、全体に味がなじんだら完成
お餅を入れることでもちもち食感・満足感がアップ
アレンジ
お鍋に入れてつみれにしたり、コチュジャンと絡めて韓国風にするのもオススメ
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
いつもの食べ方に飽きた際にはぜひ参考にしてみてください！
【ヒルナンデス！】餅アレンジレシピまとめ １月１０日放送
2023年1月10日放送の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」の「チョコバズNEWSショー」で、お餅のアレンジレシピの作り方を紹介していたので、詳しくまとめます。餅のアレンジレシピお正月の余ったお餅、いつも同じ食べ方の...
videosozai.com
2023.01.10
コメント