2023年1月10日放送の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」の「チョコバズNEWSショー」で、
利用者数6000万人以上、12万件以上のレシピ動画を掲載するレシピ動画サービス「クラシル」さんのレシピ開発の達人に聞いた、2000件以上あるお餅レシピの中で特にバズっている3つのお餅アレンジレシピを紹介していました。
お餅アレンジレシピの中で１位のお餅で作るふわふわスイーツ餅もっちホットケーキのレシピをまとめます。
餅もっちホットケーキ〜きな粉とはちみつアレンジ〜
材料(2人前)
ホットケーキミックス…200g
牛乳…150ml
無糖ヨーグルト…100g
切り餅…1個
有塩バター…10g
作り方
１ 切り餅は1cm角に切る
２ 大きめの耐熱ボウルに１、牛乳を入れてラップをかけ、
600Wの電子レンジで3分加熱し、ホイッパーで混ぜ合わせ、粗熱を取る
お餅の食感を活かすため、崩れる程度にかき混ぜる
３ 別のボウルにホットケーキミックス、２、無糖ヨーグルトを入れ、
ダマにならないようにしっかりとホイッパーで混ぜ合わせる
４ 弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、３の半量を入れて焼く
５ 焼き色がついたら裏返し、弱火でじっくりと焼き、中まで火が通ったら火から下ろす
・ホットケーキミックスにお餅を入れるとふわふわもちもちに！
・卵は加熱すると固くなるためしっとりした生地になりますが、お餅のもちもち感を引き立てるため、加熱しても固くならないヨーグルトをつなぎに使うのががオススメ
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
いつもの食べ方に飽きた際にはぜひ参考にしてみてください！
【ヒルナンデス！】餅アレンジレシピまとめ １月１０日放送
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2023.01.10
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